Varietà Lane Late con polpa all’ interno gialla molto dolce e succosa. Questa varietà è molto versatile in quanto è adatta per spremute e dolci, ma è apprezzatissima anche da mangiare cruda e sbucciata. E’ considerata un’ ”arancia tardiva” pochè il suo periodo di maturazione è fine primavera.
La raccolta delle nostre clementine avviene solo quando vengono raggiunti determinati parametri qualitativi ed organolettici (grado di zucchero mai inferiore a 12 brix) rinunciando categoricamente a qualsiasi tecnica di maturazione forzata.
Il limone varietà liscione è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Il nome comune limone si può riferire tanto alla pianta quanto al frutto. Secondo alcuni studi genetici il limone è un antico ibrido, probabilmente tra il pomelo ed il cedro, ma da secoli è una specie autonoma la quale si riproduce per innesto o talea.
La marmellata di limoni è un composto alimentare prevalentemente dolce realizzato con l’utilizzo di limoni freschi tagliati a fette o integri, di acqua e zucchero cotti a fuoco lento.
